网站首页 词典首页
一種麵條。先和麵成團，擀成薄餅，再用刀切成細長條子，故名。因下在鍋中隨水曲折蜿蜒，故又稱“遊水委綖”。《通雅·飲食》：“遊水委綖即水引也，今之切麵也。”清·俞正燮《癸巳存稿·麵條子》：“麵條子曰切麵、曰拉麵、曰索麵、曰挂麵，亦曰麵湯，亦曰湯餅，亦曰索餅，亦曰水引麵。”參見本類“湯餅”條。
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。