减肥食疗之一

❶薏米粥。将薏米30克淘洗净，加水适量，放砂锅内大火煮沸，再以小火煨熟，加白糖适量调味即可食用。功效：健脾、除湿、减肥。
❷冬瓜粥。将洗净的新鲜连皮冬瓜80至100克切成小块，再同粳米100克放入砂锅煮熟，每天分早晚2次服食。功效：利尿消肿，消热止渴。
❸赤小豆粥。将适量赤小豆浸泡半日后，同粳米50克加水煮粥，早晚温服。功效：利水消肿，健脾益胃。
❹白茯苓粥。白茯苓15克磨粉，同粳米60克煮粥，加少许冰糖，早晚服用。功效：消脂减肥，健脾益胃。
❺荷叶粥。先用新鲜荷叶1张煎汤，再用此汤煮粳米60克成粥，去荷叶，加少量冰糖即可，早晚食之。功效：清热、消脂、散瘀、止血。
❻鲜拌莴苣。将新鲜莴苣250克去皮洗净，切成细丝，再加少许食盐，拌匀去汁，放入调味品即可佐餐食用。功效：健脾利尿。
❼虾仁炒黄瓜。将青虾400克去皮，用盐水洗净，撒入黄酒、生姜汁少许。黄瓜1根洗净切成短块，葱1根切成1厘米长的段。再将半个鸡蛋清与少许藕粉加入青虾内混合。锅内放植物油适量，烧热并放入虾仁烧至颜色鲜红出锅，锅内另放油炒黄瓜和葱，待黄瓜颜色变青时，加入鸡汤及调味品，并加入炒好的虾仁，滴入少许麻油，即可食用。功效：利水渗湿，减肥轻身。
❽山楂蜜汁黄瓜。将山楂片30克洗净，用纱布包好，加水熬，共熬两次，取汁液80毫升。再将5根鲜嫩黄瓜去皮，洗净，切条，入沸水中煮熟。然后将山楂液和白糖50克入锅，小火慢熬，至糖化开倒入黄瓜条内，拌匀即可。功效：除热、解毒、利水、减肥。