农业有机废弃物的饲料化利用

将农业有机废弃物进行适当处理，使其转化为动物饮料的过程。处理方法有机械的、化学的、生物的等等。机械粉碎方法多与其他方法配合使用，国内应用最广的是青贮和氨化。
生物学方法和化学方法为：
❶微生物处理。农作物残体中含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪、木质素、醇类、醛、酮和有机酸等组分大都可被微生物分解利用。这些微生物含有较多的蛋白质和较丰富的维生素，尤其动物所必需的氨基酸含量较高，可作为人畜的高蛋白食物，可以加到动物饲料中提高饲料效率。经选择应用的基本上是好气的或兼性的真菌或细菌，它们生长快，细胞产量高。在饲料工业中兴起的单细胞蛋白饲料的生产，是蛋白质含量高的微生物的生产。从理论上讲，只要是无毒的，任何能以纤维素或木质素为碳源的微生物，都可应用于单细胞蛋白饲料的生产。在选择微生物菌种方面，应注意微生物生长的适应范围、生长的速率、对培养基的要求简单还是复杂，是否容易持续大量培养，更要注意其蛋白质含量和营养价值。以纤维素为原料生产单细胞蛋白饲料的工艺中，原料一般要经过预处理，包括粉碎和用化学物质处理，然后洗去多余的处理剂，再加适量的其他营养物质，进行发酵。生产工艺大致可以概括为两种类型： 一种是液态发酵，生产单细胞蛋白纯品； 另一种是半固态发酵，把单细胞蛋白和未发酵剩余的基质一起混合收获，只能用于饲料生产。
❷化学方法处理。碱化处理的原理是： 秸秆经碱化作用后，细胞壁膨胀，提高了渗透性，有利于酶对细胞壁中营养物质的作用，同时把不易溶解的木质素变成易溶的羟基木质素，破坏了木质素和营养物质之间的联系，使半纤维素、纤维素释放出来，有利于纤维分解酶或各种消化酶的作用，提高了秸秆有机物质的消化率和营养价值。如麦秸经碱化处理后喂牛，其消化率可提高20%，采食量可提高20%—45%。