六、干鲜果品

河北干鲜果资源丰富，盛产苹果、梨(雪梨、鸭梨)、枣、红果、核桃、板栗等。沧州的鸭梨、赵县的雪花梨、兴隆的红果、迁西板栗是闻名中外的名优产品，其中鸭梨、红枣、板栗产量居全国第一位。
1951年以前，河北集中产区的果品，绝大部分由私商经营，就地运销京津等商埠。1951年之后，国家委托供销社代购。干鲜果品及果品加工制品的购销业务，主要由供销合作社经营。在重点产区和大中城市都设有果品或副食果品公司，专门从事果品经销业务，同时允许自营部分果品。1955年，根据国家商业与供销合作社分工的规定，果品业务交供销合作社，负责果品购销、供应出口、市场安排以及工业原料的供应。
1956年，市场一度出现果品供不应求，为了掌握干鲜果品货源，安排国内市场，省人民政府委托供销社对苹果、梨、杏仁、柑橘等12种果品实行计划管理，统一购销和分配。其他品种，允许自由购销。1959年2月，国务院决定原计划管理的果品由12个品种增加到16个品种，其他品种自由上市。从此，果品流通渠道由过去的多渠道变成了单一渠道。各个品种的收购、调拨、销售价格，也根据商品管理权限，分别由国家或地方物价部门和供销合作社管起来。三年自然灾害时期，果品生产急剧下降。1962年以后，随着农村经济形势好转，果品生产开始复苏，加上恢复农村集市贸易，允许果农自产自销果品，市场再度活跃起来，供应情况有所改善。
进入70年代，果品生产和经营都有发展，全省干鲜果品总产量由1959年的34万吨发展到1976年的64万吨，增长1倍。1979年，河北省人民政府决定，除苹果、梨、红果三个品种继续实行计划管理外，其他品种允许进入市场。1983年以来，为了进一步搞活果品流通，省政府决定果品一律放开经营，自由购销。从而，进一步调动了广大果农的生产积极性，果品生产出现了大发展的新形势。