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仇志荣等编著。
科学技术文献出版社1990年6月版。13．5万字。科普读物。介绍大麦的一般生长规律、生物学特性、栽培技术、病虫草害的综合防治、大麦贮藏方法、大麦综合利用技术。
重点介绍大麦的栽培技术和大麦的综合利用。
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