便宜坊biànyífǎng

本为出售生熟肉的店铺，有的还卖酒饭、烤鸭等， 后来成为一家有名的烤鸭店的字号。也泛指一般出售熟肉、酒菜饭食的店铺。“坊”(fáng)变调。〔例〕他仔细观察，后起的小肉铺总是时开时闭，站不住脚。就连他的东家们也把便宜坊的雅座撤掉，不再附带卖酒饭与烤鸭。他注意到，老主顾们，特别是旗人，越来买肉越少，而案子上切肉的技术不能不有所革新——须把生肉切得片儿大而极薄极薄，像纸那么薄，以便看起来块儿不小而分量很轻，因为买主儿多半每次只买一二百钱的(北京是以十个大钱当一吊的， 一百钱实在是一个大钱)。 (文七227)∣“都一处”是在前门大街，一拐弯可就是鲜鱼口， 口里不是有个专卖烤鸭子的便宜坊吗？(全二663)∣大伙谁也不请客，谁也不扰人，吃多少钱大伙儿凑，这顿哪儿吃？“便宜坊”，又便宜，又方便。(粹72)