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[德]H．J．李姆著。
徐浩译。科学出版社1975年10月版。
82万字。共39章，分细菌、酵母、霉菌以及一些特殊产物6大部分：一、总论；二、主要用细菌进行的某些特异的生产；三、抗生素；四、主要由酵母进行的某些特定的生产；五、主要用霉菌进行的某些生产；六、其他用微生物进行的生产，著重介绍微生物在工业上的应用。既有理论论述，又有生产工艺介绍。
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