Q000318　生物化学

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[美]杰弗里．佐贝等著。

曹凯鸣等译。复旦大学出版社1989年5月版。120万字。分5篇。

上册3篇：一、蛋白质结构和功能，介绍蛋白质概论、分析技术、结构解剖学、酶的催化、辅酶结构和功能；二、糖代谢和化学能的生成，介绍生物化学中热力学、ATP生成、光合作用、糖的结构和生成；三、脂质和生物膜，介绍脂肪酸、三酰基甘油、甘油脂、鞘脂、前列腺素、甾类化合物和脂蛋白代谢，还有生物膜的结构、装配和传送。下册2篇：四、核酸和蛋白质代谢，介绍核苷酸、DNA和RNA代谢、氨基酸生物合成和利用、遗传密码、蛋白质合成机制、基因表达；五、专题，介绍噬菌体、动物病毒、激素、神经传递和视觉的分子生物学和生命起源。