产蛋高峰peak of egg production

禽群进入每周产蛋率达80%以上的时期。商品蛋鸡，一般在母鸡日产蛋率达5%后第5或6周时达到高峰。产蛋高峰与年产蛋量有一定关系，峰值愈高，高峰期愈长，则年产蛋量也愈高。如欲使鸡达到该品系标准的产蛋量，则鸡群也必须达到该品系标准产蛋高峰。正常或标准曲线中，在达到产蛋高峰后，产蛋率每周下降幅度大致相等。下降的幅度随鸡的品种品系不同而异。