五叶齐大葱

系大葱优质品种，因整个生长期始终保持五片展开叶而得名。该品种葱白肥大细嫩，味道微甜辛辣，营养丰富，是调味佐菜佳品，亦具很高药用价值。在天津地区种植一般以春播育苗为主，6月中旬至7月上旬栽植，每公顷产可达6～9万公斤。系由宝坻县袁罗庄葱蒜研究会长陈光星从农家各品种中经多年选育培植而成。1987年经天津市作物品种审定委员会认定，该品种为全市最佳大葱品种。全国27个省市引种推广面积逾6.7万公顷。据中国医学科学院卫生研究所化验，“五叶齐大葱”营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等矿物质，多种维生素、尼克酸以及硫化丙烯、葱油、苹果酸等营养物质也很丰富。大葱不仅是菜肴中调味佐菜常用品种，而且有很高的药用价值。《本草纲目》载：大葱性辛温，入肺、胃经，有散血解毒、利尿健胃之功能。大葱全身均可入药：葱白主治感冒风寒、头痛鼻塞、腹痛尿闭；葱叶能消肿解毒；葱中涕能散瘀止痛；葱根能通气止血；葱籽能补中益气、明目；葱花能治心脾痛、腹胀。