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字词 九江陈年封缸酒
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
九江陈年封缸酒

九江陈年封缸酒

产于江西九江市。唐代已为人们所喜饮。唐诗人白居易贬江州司马期间,即嗜爱此酒,其《问刘十九》诗曰:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”至明代,制酒工艺有很大改进。以优质糯米为原料,又经长年封缸贮存,含多种氨基酸,酒味香甜醇厚,色泽金黄,风格独特,在国内外享有盛誉。

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