中国黑白花奶牛Chinese black and white

中国育成的乳用品种牛。由国外引入的黑白花公牛与各地的地方母牛经长期杂交选育而成，现已遍布全国。毛色为黑白相间的花片，额部多有白斑，腹底部、四肢膝关节以下及尾端呈白色。有角，多数由两侧向前向内弯曲。体型大小相差不一。公牛体高平均150.4 cm，母牛133.0 cm。公牛体重平均1 020 kg，母牛575.0 kg。泌乳期产乳量4 000～5 000 kg，高产群达7000 kg以上，乳脂率3.2%～3.5%。适应性强，产乳量高。但乳脂率较低，乳房易下垂，尻窄而斜。

中国黑白花奶牛

天水市饲养的主要奶牛品种。2006年存栏3107头，分布在除张家川外的其余六县（区），秦州区、秦安县存栏最多。其成年母牛体高为138.4厘米、体斜长142.7厘米、胸围182厘米、管围18.3厘米、体重452公斤、屠宰率54.3%，年产乳量3200公斤，乳脂率3.8%。