中国鹅Chinese geese

世界著名鹅品种。以产蛋多而著称于世。原产中国华北、东北地区，全国各地均有分布。1788年输入美国，世界不少著名鹅种均有中国鹅的血液，如霍尔莫戈尔鹅、库班鹅、意大利白鹅等。按羽色分为白色和灰色两个品变种。白鹅在中国主要分布于北方，东南地区也较多，南方则以灰鹅较普遍，白鹅较少；白鹅产蛋多，体重和蛋重较轻，灰鹅则产量较少，而体重和蛋重较高。头上有肉瘤，颈弯长能挺伸，体躯宽长，尾短向上。白鹅喙、瘤、胫和蹼均为橘黄色；灰鹅喙和瘤为黑色，胫和蹼为灰黄色。灰鹅鬃毛浅棕红色的俗称红鬃鹅如阳江鹅；鬃毛色较黑的称黑鬃鹅如清远鹅。中国鹅发育迅速，肉质鲜美，屠宰率高。如广东阳江公鹅70日龄活重2.93 kg，半净膛2.44 kg，母鹅重2.65 kg，半净膛2.22 kg。产蛋量高，蛋大，如东北仔鹅产蛋量高达100个以上，蛋重120～160 g。

中国鹅zhongguoe

是我国著名优良小型鹅品种。身体较狮头鹅约小一半。在江苏、浙江两省饲养最多，上海市郊县和安徽地区也有饲养。体型较长。全身羽毛紧贴，分白色与灰色两种，而以白色居多。嘴基部上方的肉瘤大而圆滑，无肉垂，颈细长似弓形，胸部发达，腿较高。白鹅的嘴、脚和肉瘤均为桔黄色，我国北方饲养较多；灰鹅背部羽毛有暗色条纹，嘴和肉瘤均为黑色，脚为灰黄色，我国南方饲养较多。成年公鹅体重5～6公斤，母鹅4.5～5公斤。母鹅成熟较早，年产卵60～70个，每个卵重150～160克，以产卵量较高而闻名。凡水草丰盛的地方均可饲养，能大量利用青绿饲料，耐粗饲。行动灵活，觅食能力强。有就巢性。

图320 中国鹅

中国鹅

著名的鹅品种之一。以产蛋量高著称。按毛色分为白鹅与灰鹅两种，白鹅居多。头部肉瘤发达，颈细长似弓，体宽长，腿较高。白鹅的喙、瘤和脚为橘黄色；灰鹅的喙、瘤为黑色，脚灰黄色。成年公鹅重5—6公斤，母鹅4.5—5.0公斤。年产蛋60—70个，蛋重150—160克，白鹅主要分布在北方，东南地区也较多；南方则以灰鹅较普遍。

中国鹅

是我国著名的优良小型鹅品种。身体较狮头鹅约小一半。在江苏、浙江两省饲养较多，上海市郊县和安徽地区也有饲养。体型较长。全身羽毛紧贴，分白色与灰色两种，而以白色居多。嘴基部上方的肉瘤，大而圆滑，无肉垂；颈细长似方形，胸部发达，腿较高。白鹅的嘴、脚和肉瘤均为橘黄色，我国北方饲养较多；灰鹅背部羽毛有暗色条纹，嘴和肉瘤均为黑色，脚为灰黄色，我国南方饲养较多。成年公鹅体重5～6千克，母鹅4.5～5千克。母鹅成熟较早。年产蛋60～70个，每个蛋重150～160克，以产蛋量较高而闻名。凡水草丰盛的地方均可饲养。能大量利用青绿饲料，耐粗饲，行动灵活，觅食能力强，有就巢性。

中国鹅

中国鹅

Chinese goose