中国枪乌贼squidLoligo chinensis Gray,又称台湾枪乌贼,俗称鱿鱼。头足纲,枪乌贼科。胴部锥形,细长,长度约为宽度的6倍。肉鳍分列于胴的后半部,二鳍在末端相连成菱形。腕的长度不等,吸盘2行,大小略有差异。触腕长度略小于胴长,吸盘4行,大小不一,中间大两边小。体呈肉红色。内壳角质,薄而透明,近棕黄色。典型暖水种。分布于闽南、台湾、广东和广西海域;马来群岛、暹罗湾也有分布。是中国枪乌贼类群中产量最高的一种,为重要的海洋渔业之一。每年春夏季由外海深水游向近海沿岸产卵,卵子包在白色胶膜的卵鞘中。游泳能力极强,肉食性,具垂直移动习性,通常白昼下沉,早晚上升。经济价值高,体大肉多,味美鲜嫩,干品称鱿鱼干,是名贵的海产珍品。 
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