中国小吃

中国烹饪历史文化的重要组成部分。以米麦黍豆、果蔬子仁、肉鱼蛋乳、山珍海味等各种可以入馔的食物原料、辅料及调料合理搭配制成。因各地物产和风俗不同形成了品种繁多、风味各异的地方风味小吃。因季节变化形成了各种应时应节小吃。因民族历史文化的区别形成了各种传统小吃。有许多品种因与历史故事和民间传说有关，令人寓情于吃而盛传不衰。