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中国医学百科全书︱汉英营养性疾病词汇 汉英营养性疾病词汇 一画 乙酰胆碱 acetylcholine二画 二苯并蒽 dibenzanthracene 二十四烷酸 lignoceric acid 二磷酸腺苷 adenosine diphosphate (ADp) 十二指肠溃疡duodenal ulcer 十六(烷)酸 Palmitic acid 十六(碳 )烯-9-酸 Polmitoletic acid 人体测量 anthropometric measurement 人乳哺育 breast faediag 人造奶油margarine 人体营养状况 anthropometric nutritional status三画 三酰甘油酯 tri-acylglycerol 三羧酸循环 krebs cyele (krebs citrie acid cyele) 三磷酸腺苷 adenosine triphosphate (ATP) 三油酸甘油酯 triclein 三明治夹心面包片 sandwich 三羧酸循环(柠檬酸循环) tricarboxylic acid cycle (citricacid cycle) 干眼病 xerphthalmia 下消化道疾病 lower gastrointestinal tract disease 大豆 sy-bean, soy 大量营养素 macronutrient 山梨糖 a-L-sorbopyranose (L-sorbose) 山梨醇 sorbitol 千卡 kilocalorie 千克 kilogram(me) 小羊 lamb 马铃薯 potato四画 无尿 anuria 无机盐 mineral 无机化作用 mineralization 无机营养素 mineral nutrient 木糖 xylose 木糖苷 xyloside 木糖醇 xylitol 木酮糖 xylulose 木聚糖 xylan 木糖型抗坏血酸 xyloascorbic acid 五谷氨酸 pentaglu tamic acid 支链淀粉 amylopectin 不足 shortage, lack 不饱和脂类 unsaturated lipid 不含氮有机化物 non-nitrogenous organic compouns 不饱和化合物 unsaturated compound 不饱和脂肪酸 unsaturated fatty acid 巨成红细胞性 megaloblastic 比重 specific gravity 牙质 dentin 牙齿卫生 dental health 瓦氏(呼吸)器 warburg apparatus 中毒 poisoning 中性氨酸 neutral amino acid 中性脂肪 neutral fat 中枢神经系统 central nervous system 内酯 lactone 内酯酶 laconase 内分泌系统 endocrine system 内源性高脂血症 endogenous hyperlipidemia 牛奶, milk 牛奶过敏 milk allergy 壬酸 pclargonic acid 分类 classification 分泌 secretion 分泌物 secretion 公斤 kilogram(me) 月桂酸 lauric acid 六环糖 Pyranose 双糖 disaccharide 水银 mereury 水肿 oedema 水解酶原 prohydrolase 水果和蔬菜 fruit and vegetable 水溶性维生素 water soluble vitamin五画 玉米胶蛋白 zein 正二十八酸,褐煤酸 N-octacosanoic acid (montanic acid) 正十八碳酸,硬脂酸 N-octadecamoic acid(steoric acid) 正十四(烷)酸(豆蔻酸) N-teradecanoic acid 去氧核糖核酸 DNA(deoxyribonudleic acid) 甘油 glycerol 甘油酯 glyceride 甘露糖 mannose 甘油一酯 monoglyceride 甘露聚糖 mannans 甘油二酸酯 diglyceride 甘油三酯(三酰甘油酯) triglyceride (triacylglycerol) 丙糖 triose 丙酮酸 pyruvic acid 石胆酸 lithocholic acid 戊糖 pentose 戊酸 valeric acid 戊糖尿 pentosuria 戊聚糖 pentosan 卡(路里)(热量单位) calorie 甲醇 methyl alcohol 甲状腺素 thyroxine 甲基戊糖 methyl pentose 甲状腺机能减退 hypothyroidism 电解质 electrolyte 叶酸 folic acid, PGA =folic acid 叶绿醇 phytol 四氢叶酸 tetrahydrofolic acid 四氢叶酸盐 tetrahydrofolate 生物素 biotin 生育醌 tocopherylquinone 生长激素 growth hormone 生化评定 biochemical assessment 生乳激素 lactogenic hormone 生化营养状况 biochemical nutritional status 生育酚(维生素E) tocopherol (vitamin E) 生酮作用,酮生成 ketogenesis 失血 blood loss 失弛缓性 achalasia 代谢 metabolism 代谢物 metabolite 代谢反应 metabolic reactions 代谢途径 metabolic pathway 代谢障碍 metabolic block 代谢拮抗物 metabolic antagonist 代谢性酸中毒 metabolic acidosis 代谢性碱中毒 metabolic alkalosis 代谢拮抗作用 metabolic antagonism 白蛋白 albumin 鸟氨酸 ornithine 主动传送 active transport 半数致死量 LD0 (median lethal dose) 汁 juice 必要脂肪酸 essential fatty acids (EFA) 尼克酸 p cotinic acid 尼克酰胺 niacinamide(nicotinamide) 出生大小 birth size 出血时间 time,bleeding 皮脂 sebum 发病率 morbitity 丝氨酸 serine六画 亚油酸,十八碳二烯酸 linoleic acid 亚麻酸,十八碳三烯酸 linolenic acid 再生作用 reproduction 成人乳糜泻 celiac sprue 有机酸 organic acid 死亡率 mortality 过滤 filtration 过氧化物 peroxide 过敏 allergy 光视紫红质 lumirhodopsin 吸收 absorption 吸收不良综合征 malabsorption syndrom 肉 meat 先天性心脏病 congenital heart dosease 舌炎 glossitis 自主系统 autonomic system 自由脂肪酸 unesterified fatty acid 血清 serum 血浆 plasma 血浆蛋白 plasma protein 血清白蛋白 serum albumin 血清胆固醇 serum cholesterol 血清球蛋白 serum globulins 血清淀粉酶 serum amylase 血清蛋白质 serum protein 血浆白蛋白 plasma albumin 血清γ-球蛋白 serumγ-globulins 血清类粘蛋白 crosomucoid 血管紧张肽酶 renin 合成 synthesis 合成酶 synthetase 肌醇 myoicsitol 肌红蛋白 myoglobin 肌原纤维 myofibril 负荷试验 load test 色素 pigment 色胺 tryptamine 色氨酸 tryptophan 色素形成(作用) pigmentation 多糖 polysaccharide 多聚木糖 polyxylan 多聚葡萄糖 polyglucose 多聚葡萄糖苷 polylucoside 多不饱和脂肪酸 polyunsutarated fatty acid 多烯酸(多不饱和酸) polyenoic acid 充血性心力衰竭 congestive heart failure 羊肉 Lamb, mutton 羊膜液 amnioric fluid 关节炎 arthritis 米饭 rice 异鼠李糖(6-脱氧葡萄糖) quinovose(6-deoxyglucose) 阴离子 anion七画 麦芽 malt 麦芽糖 maltose,malt sugar 麦胶过敏性肠病 gluten-sensitive enteropathy 运动过度 hyperkinesis 运铁蛋白 siderophilin (transferrin) 汞 mereury 坏血病 scurvy 花生油 peanut oil 苏糖 threose 苏氨酸 threonine 克隆病 Crohn's disease 极低密度脂蛋白 very low density lipoprotein (VLDL) 极高密度脂蛋白 very high density lipoprotein(VHDL) 豆芽 bean sprout 豆腐 bean curd 豆蔻酸 myristic acid 医源性营养不良 iatogentic malnutrition 还原剂 reductant,reducing agent 还原反应 reduction reaction 还原作用 reduction 抗体 antibody 抗原 antigen 抗凝剂 anticoagulant 抗体反应 antibody response 抗坏血酸 ascorbic acid 抗利尿激素 antidiuretic hormone (ADH) 抗新生物剂 antineoplastic agent 吡哆胺 pyridoxamine 吡哆醇 pyridoxine 吡哆醛 pyridoxal 吡哆醇(反应)性贫血 pyridooxine-responsive anemia 吡喃糖 pyranose 体液 body water 作用物 substrate 低血钾 hypokalemia 低血糖 hypoglycemia 低脂脂蛋白 low-lipid lipoprotein 低密度脂蛋白 LDL (low-density lipoprotein),low-den-sity lipoprotein 低能量化合物 Low-energy compound 佝偻病 rachitis 佝偻病串珠 rachitis rosary, rosary 皂化作用 saponification 肝炎hepatitis 肝昏迷 hepatic coma (肝)硬化 cirrhosis 肝肠循环 enterohepatic cycle 肝胆道疾病 liver and biliary tract disease 肠切除 bowel resection 肠内营养 enteral nutrition 免疫反应 immune response 免疫抑制 immunosuppression 免疫球蛋白 immunoglobin 角蛋白 keratin 条件形成 conditioning 卵清蛋白 ovalbumin 卵磷脂,磷脂酰胆碱 lecithin (phosphatidylcholine) 饭 meal 饮料 beverage 饮液作用 pinocytosis 饮食与氮平衡 diet and nitrogen balance 泛酸 pantothenic acid 泛解酰-β-丙氨酸(遍多酸) pantoyl-β-alanlne (pantoth-enic acid) 尿素 urea 尿氨 urinary ammonia 尿酸 uric acid 尿色素 uroehrome 尿胆素 urobilin 尿胆素原 urobilinogen 尿素氮 urea nitrogen 阿狄森病 Addison's disease 附加 additives 妊娠 prognancy八画 青春期 adolescened 苦味酸 picric acid 苯并芘 benzopyrene 苯丙酮酸症 phenylpyruvic oligophrenia (phenylketo-nuria) 苹果酸 malic acid 直链淀粉 amylose 转化作用 transformion 软骨素 chondroitin 软骨形成 chondrogenesis 软脂酸 palmitic acid 非蛋白氮 non-protein nitrogen 非酯化脂肪酸 unesterified fatty acid 肾阈 renal threshold 肾上腺素 epinephrine 肾素 renin 肾上腺皮质激素治疗 corticosteroid therapy 果胶 pectin 果酱 jam 果糖 levulose (D-fructose) 果聚糖 levan 果汁饮料fruit juice 呼吸商 R.Q.(respiratory quotient). respiratory quot-ient 呼吸作用 respiration 呼吸性酸中毒 respiratory acidosis 呼吸性硷中毒 respiratory alkalosis 固氮(作用) nitrogen fixation 凯氏定氮法 kjeldahl method 贮存多糖 storage polysaccharide 贮存脂肪 storage of fat 钒 vanadium 物质 matter 依赖吡哆醇性婴儿惊厥 prodoxin-dependent infantile c-onvulsions 金属蛋白质 metaloprotein 金属结合蛋白 metal-binding protein 乳 milk 乳清 whey 乳酸 lactic acid 乳糖 lactose,milk sugar,lactose 乳酸(盐) lactate 乳糖尿 lactosuria 乳糖酶 lactase 乳清蛋白 a-lactoalbumin 乳酸酸中毒 lactate acidosis 贫血 anemia 肥大 hypertrophy 肥胖症 obesity 鱼精蛋白锌胰岛素 NPH insulin (insulin,isophane) 饱和作用 saturation 变应原 allergen 变态反应 allergy 变视紫红质 metarhodopsin 夜盲症 nyctalopia (night blindness) 单糖类 monosaccharides 单糖的比旋 specific rotation of monosaccharide 油酸 oleic acid 油醇 oleyl alcohol 视色素 visual pigment 视黄醇 retinol 视黄酸 retinoic acid 视蛋白 opsin 视紫质 visual violet 视黄醇2 retinol2 视黄醛2 retinal2 视紫红质 rhodopsin,visual purple (rhodopsin) 视黄醛 retinal 降钙素 thyrocalcitonin (calcitonin) 限制热量饮食 energy-restricted diet 组织糜 tissue mince 组成代谢 anabcism 甾[类] steroid九画 毒性 toxicity 胡椒 pepper 相加 additives 柠檬水 jemonade 柠檬汁 lemon juice 要素膳 elemental diet 威尔逊病(进行性豆状核变性) wilson's disease 面食过敏 wheat allergy 面粉制的食品 pastry 耐量试验 tolerance test 点心 pastry 临床应用 clinical application 临床营养状况 clinicalnutritional status 胃蛋白酶 pepsin 胃肠道外营养的污染 contamination of parenteralnutr-ition 骨形成 bone formation 骨软化 osteomalacia 骨质疏松 osteporosis 骨胳蛋白质 skeletal proteins 钠 sodium 钠泵 sodium pump 氢氧化钠 sodium hydroxide 香 perfume 香料 perfume 香肠 sausage 重金属 metal,heavy 便秘 constipation 修复机理 repair mechanism 食盐 salt,common salt 食物中毒 food poisoning 食物过敏 food allergy 食物处理和制备 food handling and preparation 食物和营养理事会 Council on poods and Nutrition 胨 peptone 胆盐 bile salt 胆碱 choline 胆固醇 cholesterol 胆色素原 porphobilinogen 急性肾功能衰竭 acute renal failure 亲脂性的 lipophilic 美国医学会 American Medical Association(AMA) 姜 zingiber 类固醇 steroid 类蛋白(质) proteinoid 类粘蛋白 mucoid 前白蛋白 prealbumin 前列腺素 prostaglandins 总代谢 total metabolism 总酸度 total acidity 活性型维生素D active form of vitamin D 染色体 chromosome 冠心病 coronary heart disease 神经性厌食 anorexia nervosa 结石 calculus 结构多糖 structural polysaccharide十画 素食者 vegetarian 盐(类) salt 盐酸硫胺素 thiamine chloride 恶性 pernicious 恶病质 cachexia 橘子 orange 橘皮 orange peel 橘络 orange fiber 桃子 peach 核糖 ribose 核黄素 ovoflavin 核黄素合成酶 riboflavin synthetase 原胶原蛋白 tropocollagen 挨饿, starve 热力学 thermodynamics 热带性口炎性腹泻 tropical sprue 致死量 LD(lethal dose) 钴 cobalt 钴胺 cobalamin 钼 molybdenum 钾 potassium 铅 lead 氧 oxygen 氧化剂 oxidant 氧化酶 oxidase 氧化作用 oxdation 氧化还原酶 oxido-reductase 氧化还原反应 redox reaction 氧合血红蛋白 oxyhemoglobin 氨 smine 氨基酸 amino acid 缺乏 lack,shortage,run low 缺铁性 iron-deficiency 缺血性心脏病 ischemic heart disease 胰脂酶 steapsin 胰腺炎 pancreatitis 胰岛素原 proinsulin 胰蛋白酶 trypsin 胰腺疾病 pancreas disease 胰蛋白酶原 trypsinogen 脂尿 lipuria 脂质 lipid 脂肪 sebum 脂血(症) lipemia,lipidemia 脂多糖 lipopolysacharide 脂肪泻 steatorrhea 脂肪酶 lipase 脂蛋白 lipoprotein 脂酶原 prolipase 脂肪形成 lipogenesis 脂肪组织 adipose tissue 脂肪细胞 adipocyte 脂球蛋白 lipoglobulin 脂解作用 lipolysis 脂类动员激素lipid mobilizing hormone 脂类吸收不良malabsorption of lipid 脂蛋白脂肪酶 lipoprotein lipase 脂溶性维生素 lipid-soluble vitamin 脂肪酸释放激素 lipotropic hormone (adipokinetic hor-mones) 胶原 collagen 饿死 starve 衰弱 asthenia 高血糖 hyperglycemia 高血糖素 glucagon 高胆红素血症 hyperbilirubinemia 高铁血红蛋白 methemoglobin 高铁血红蛋白血(症) methemoglobinemia 高铁血红蛋白还原酶 methemoglobin reouetase 高血压和高血压性心脏病 hypertension and hypertensi-ve heart disease 病菌 zyme 羔羊 Lamb 烟酸 niacin,nicotinic acid 烟酰胺 niacinamide (nicotinamide) 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶Ⅰ) NAD( nicotinamide aden-ine diunclsotide 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(辅酶Ⅱ) NADP (nicotinamideadenine dinccleotide phosphate) 酒曲 saccharomyces cerevisiae 酒精中毒 alcoholism 消化 digestion 消化液 digestive juice 海藻糖 trehalose 浮肿 oedema 家兔 rabbit 家禽 poultry 调节 regulation 调味汁 sauce 弱电解质 weak electrolyte十一画 萝卜 turnip 菜单 menu 菠萝 pine apple 营养 nutrition 营养学 nutrition 营养物 nutrient 营养的 nutritive 营养素 nutrient 营养不足 defective nutrition 营养不良 malnutrition 营养过度 overnutrition 营养物供给 nutrient supply 营养物转运 nutrient transport 黄疸 jaundice 黄曲霉素 aspergillus flavus 硅 silicon 硅胶 silica gel 硒 selenium 唾液 saliva 唾液淀粉酶 ptyalin (a-1,4-glucan4-glucano-hydrol) 唾液a-淀粉酶 salivary a-amylase 婴儿食物 baby food 婴儿蛋白质缺乏病 kwashiorkor 铜 copper 铬 chromium 银 silver 梨 pear 脱水 dehydration 脱羧〔作用〕 decarboxylation 脱氨基作用 deamination 脲 urea 脲氮 urea nitrogen 猪油 lard 粘度 vicosity 粘多糖 mucopolysaccharide 粘蛋白 mucoprotein 粘蛋白凝块 mucin clot 清淡饮食 bland diet 液 juice 淀粉 starch 渗透 osmosis 渗透压 osmotic pressure 蛋白尿 proteinurin 蛋白质 protein 蛋白胨 peptone 蛋白氮 protein nitrogen 蛋白酶 proteinase 蛋过敏 egg allergy 蛋白多糖 protein polysaccharide 蛋白质价 protein value 蛋白酶类 protease 蛋白激酶 protein kinase 蛋白水解酶 thermosylin 蛋白质合成 protein synthesis 蛋白水解(作用) proteolysis 蛋白脂质(脂蛋白) proteolipid 维生素 vitamin 维生素B6 Pridoxine,pyridoxal,pyridoxamine 维生素A醛 retinal 维生素缺乏症 subvitamincsis 维生素A(视黄醇) vitamin A (retinol) 维生素B1(硫胺素) vitaminB (thiamine) 维生素B2(核黄素) vitamin B2 (riboflavin) 维生素A酸(视黄酸) vitamin A acid (retinoic acid) 维生素A醛(视黄醛) vitamin A aldehyde (retinal) 维生素C(抗坏血酸) vitamin C (ascorbic acid) 维生素A酯(视黄酰酯) vitamin A esters (retinylesters) 维生素缺乏性营养障碍 vitanition 维生素A原(β-胡萝卜素) β-carotene十二画 葡萄糖 glucose 散热作用 thromlysis 植醇 phytol 植物蛋白 vegetable proteln 棕榈酸 12-palmitic acid 棕榈油酸 palmitoleic acid 棕油硬酸甘油三酯 palmitoleostearin 厨房 kitchen 硬脂酸 stearic acid 硬脂酸钠 sodium stearate 一硬二油酸甘油酯 stearodiclein 硫胺素 oryzamin,thiamine 硫胺素酶 thiamimase 雄性激素 male sex hormone 紫外光 ultraviolet light 紫外线照射 ultraviolet irradiation 景山质酮糖 sedoheptulose 喂养问题 feeding problem 喂养环境 feeding environment 锂 lithium 锌 zine 氮平衡 nitrogen balance 氮质血症 azotemia 氯化钠 sodium chloride,common salt 氯化钾 potassium chloride 储备 reserves 焦耳(热量单位) joule 番茄 tomato 番茄红素 lycopene 腊肠 sausage 痤疮 acne 粪胆素 stercobilin 粪胆素原 stercobilinogen 粥 porridge 粥样硬化 atherosclerosis 遍多酸 pantothenic acid十三画 酮体 ketone body 酮类 ketone 酮症 ketosis 酮酸 ketoacid 酮血症 ketonemia 酮尿症 ketonuria 酮类固醇类 ketostercids 酪氨酸 tyrosine 酪氨酸血症 tyrosinemia 输血 blood transfusion 锡 tin 锰 manganese 催乳素 prolactin 催乳激素 leuteotropin 鼠李糖 rhamnose 微量元素 trace element 微量营养素 nutrilite 腹泻 diarrhea 酱油 soy,sauce 溶素 lysin 溶血卵磷脂 lysolecithin 塞氏反应(测糖) seliwanoff reaction十四画 蔗糖 sucrose,saccharose 蔗糖酶 sucrase 蔗糖不耐受性 sucrose intolerance 酵母 yeast 酵母固醇 zymosterol 酵母氨酸 saccharopine 酶 zyme 酶原 zymogen 酶致活(作用) enzyme activation 酸 acid 酸中毒 acidosis 酸败作用 rancidification 酸碱平衡 acid-base balance 碱中毒 alkalosts 碳酸钠 sodium carbonate 碳水化物吸收不良 carbohydrate malabsorption 锶 strontium 镁 magnesium 膜蛋白质 membrane protein 鲑精蛋白 salmine 腐败 putrescene 腐烂putrescene putrefaction,rancidification 精蛋白 protamines 潴留 retention十五画 增生 hyperplasia 蔬菜 vegetable 槭糖 maple sugar 槭糖尿病 maplesyrup urine disease 豌豆 pea 醌 quinone 蝶酰谷氨酸(叶酸) pteroylglutamic acid (folic acid) 镍 nickel 潮气(每次呼吸运动的气体量) tidol air 鲨烯 squalene 鲨肌醇 seyllitol 鲨油醇 selachyl alcohol 缬氨酸 valine十六画 燕麦 oat 醛固酮 aldosterone 餐 meal 憩室炎 diverticulitis 憩室病 diverticulosis 凝血 blood coagulation 凝血时间 time coagulation 凝血酶原 prothrombin 凝血酶原时间 prothrombin time 糙皮病 pellagra 糖 sugar 糖尿 glycosuria 糖原 glycogen 糖脂 glycolipid 糖异生 gluconeogenesis 糖尿(症) melituria 糖酵解 glycolysis 糖醛酸 uronic acid 糖类焦油 tars from sugar 糖原分解 glycogenolysis 糖尿病昏迷 diabetic coma 糖类被动吸收 passive absorption of carbohydrate 糖的高苯二酚反应 resorcionl reaction for sugar十七画 磷 phosphorus 磷脂 phospholipid 磷酸盐 phosphate 磷酸酯 phosphate esters,phosphonate ester 磷酸键能 phosphate bond nergy 磷酸分解(作用) phosphorolysis 磷酸原(高能磷酸化合物) phosphagen 糜蛋白酶 chymotrypsin 癌 cancer十八画 癞皮病 pellagra十九画 蘑菇素 mushroom 藻酸盐 alginate 藻胆蛋白 phycobiliprotein 外文字母 D-甘露醇 D-mannitol D-脯氨酸 D-proline L-亮氨酸 L-leucine L-蛋氨酸 L-methionine L-赖氨酸 L-lysine N-甲基烟酰胺 N'-methylnicotinamid α细胞alpha cell α脂蛋白 alpha lipoprotein (HDL) α-亚麻酸 α-linolenic acid α-酮丁酸 α-ketobutyric acid α-酮脂肪酸 α-ketofatty acid α-酸性糖蛋白 orosomucoid β细胞 beta cell β脂蛋白 beta lipoprotein (LDL) β-胡萝卜素 β-carotene β-乳球蛋白 β-lactoglobulin数字 2-磷酸甘油 2-phosphoglycerate 2-甲基萘醌,维生素K3 menadione 2-甲基-1,4-萘醌(维生素K3) 2-methyl-1,4-naphldthequn-one (menadione) 2-甲基-3植基-1,4萘醌(维生素K1) 2-methyl-3-phythl-1, 4-naphthquinone(vitamin K1) 2-甲基-3-六异戊基-1,4萘醌(维生素K2) 2-methyl-3-hex-aprenyl-1,4-naphthoquinone (vitaminK2) 3-甲基胆蒽 3-methyicholanthrene (3-MCA) 3-磷酸甘油酸 3-phosphoglyceric acid 3-磷酸甘油醛 3-phosphoglyceraldehyde 4-吡哆酸 4-pyriodoxic acid 5-羟色胺 serotomin 5,7,8-三甲基母育酚(α-生育酚) 5,7,8-trimethyltocol(at-ocopherol) 6,9,12-十八碳三烯酸(γ-亚麻酸) 6,9,12-octadecatrienoicacid (γ-Linolenic acid) 9,11,13-十八碳三烯酸(桐酸) 9,11,13-octadecatrienoic ac-id (eleo-stearic acid) 11-十八(碳)烯酸 vaccenic acid |
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