世界经济作物生产和贸易world produc-tion and trade of cash crop

20世纪30年代中期以来，全世界棉花、麻类、糖料、饮料、烟草、橡胶和果类等经济作物的生产和贸易均有发展。这些经济作物生产比较集中， 商品化程度较高，经济价值较大，在农产品国际贸易中占有重要地位。1984年其出口贸易总值达553.7亿美元，占当年世界农产品出口总值的23.6%。
棉花 在人工合成纤维相竞争的情况下，世界棉花生产仍然持续发展。自30年代中期以来，棉田面积大致稳定在32 00万～34 00万公顷之间，主要是由于单位面积产量的提高，棉花总产量增长了1.67倍。在30年代中期， 美国、印度、中国和苏联四国棉花产量占世界棉花总产量的80%。60年代以后， 美国大量缩减棉花生产，印度和苏联也放慢了棉花生产速度，但中国、巴基斯坦、巴西等国先后加快发展棉花生产，发展中国家的棉花产量占世界棉花总产量的2/3以上。棉花的国际贸易量受消费需要量的制约，增长平缓。其主要出口国是美国、苏联、中国、埃及和苏丹。棉花的生产和贸易发展状况见表1。

表1 1934～1985年世界棉花生产和贸易状况

单位： 万吨

年份 类别	1934～1938 年平均	1950	1960	1970	1980	1985
生 产 量 出口贸易量	665 307	760 237	1 090 388	1 152 390	1 396 481	1 724 420

麻 包括黄麻、亚麻、西沙尔麻、大麻、马尼拉麻等粗纤维作物， 是编织麻袋、制作绳缆的原料1985年世界各种麻类种植面积为458万公顷(比70年代中期以前缩减) 其中， 黄麻面积占一半，主要分布在印度、孟加拉和中国，80年代初以来产量虽有所增长，但因国际市场需要有限，价格又不稳定，其出口贸易呈下降趋势。亚麻主要分布在北温带和亚寒带，其种植面积从第二次世界大战前的265万公顷，至1985年已减少到134万公顷，但因单产提高，总产71万吨，接近战前产量。其出口贸易有所增长， 1984年为30万吨， 主要出口国为法国和比利时。西沙尔麻、马尼拉麻、番麻等，都产于热带，其生产和贸易均呈萎缩趋向。麻类作物的生产和贸易发展状况见表2。

表2 1934～1984年世界麻类作物

生产和贸易发展状况 单位：万吨

年份 种类		1934～1938 年平均	1950	1960	1970	1980	1984
黄麻	生 产 量 出口贸易量	188 82	225 79	260 79	350 99	404 56	416 43
其他 麻类	生 产 量 出口贸易量	165 81	197 60	233 132	256 100	237 48	243 47

饮料 主要有咖啡、可可和茶叶。咖啡， 1985年种植1 044万公顷，总产603万吨， 比1934～1938年增长1.5倍。主要的生产国和出口国为巴西、哥伦比亚和印度尼西亚、科特迪瓦等国。可可，1985年种植509万公顷，总产188万吨， 比1934～1938年增长1.6倍。主要的生产国和出口国为科特迪瓦、加纳、巴西和尼日利亚等国。茶叶，1985年种植275万公顷，总产233万吨，比1934～1938年增长3.6倍。主要的生产国和出口国为印度、中国和斯里兰卡等。饮料作物的生产和贸易发展状况见表3。
表3 1934～1984年世界饮料作物
生产和贸易发展状况 单位：万吨

年份 种类		1934～1938 年平均	1950	1960	1970	1980	1984
咖啡	生 产 量 出口贸易量	242 166	224 194	389 264	427 326	480 374	521 423
可可	生 产 量 出口贸易量	73 69	76 70	108 92	149 119	162 120	166 149
茶叶	生 产 量 出口贸易量	50 44	63 41	95 51	134 74	186 94	222 108

饮料作物的产品多输往欧、美等发达国家。其贸易受市场供求影响， 70年代中期以来， 价格曾三度起伏。1984年， 这三种产品的出口值为183亿美元，在世界经济作物出口值中居第一位。
糖料 包括甘蔗和甜菜两种。1985年， 甘蔗的种植面积为1 567万公顷， 主产国为巴西、印度和古巴。甜菜， 1985年种植874万公顷， 主产国为苏联、法国、美国和联邦德国。按原糖计算，1985年糖料总产9 850万吨，比第二次世界大战前增长2.4倍。自70年代末期以来，糖的贸易价格剧烈波动。每吨原糖的出口价格，1980年为633美元， 1984年跌到115美元。主要的出口国为古巴、巴西和澳大利亚等国。糖料作物的生产和贸易发展状况见表4。
表4 1938～1985年世界糖料作物生产和贸易发展状况 单位： 万吨

年份 类别		1934～1938年平均	1950	1960	1970	1980	1985
糖 料 生 产	甘 蔗 甜 菜	21 500 7 470	27 803 9 073	41 360 18 514	58 648 22 162	72 193 26 403	94 091 28 293
	两者合计折原糖	2 870	3 232	5 667	7 225	8 405	9 850
原糖的出口贸易量		1 145	1 235	1 740	2 259	2 734	2 858*

注： ^* 为1984年数字
烟草 1985年种植411万公顷，共产烟叶659万吨，比1934～1938年增长1.3倍。烟草的主产国为中国、美国、印度和巴西等。烟草主要出口国为美国、巴西、意大利、希腊和津巴布韦等。烟草生产和贸易发展状况见表5。
表5 1934～1985年世界烟草生产和贸易发展状况
单位： 万吨

年份 类别	1934～1938 年平均	1950	1960	1970	1980	1985
生 产 量 出口贸易量	271 54	283 53	368 77	461 97	528 137	659 135

橡胶 主产于马来西亚、印度和泰国。由于国际市场的需求旺盛， 其生产和贸易都有较大的发展。橡胶生产和贸易发展状况见表6。

表6 1934～1985年世界天然橡

胶生产和贸易发展状况 单位：万吨

年份 类别	1934～1938 年 平 均	1950	1960	1970	1980	1985
生 产 量 出口贸易量	101 —	174 99	203 85	293 283	375 334	430 363*

注： ^* 为1984年数字。
果类 品种繁多， 有统计数字可查的， 包括： 葡萄、柑橘、香蕉、苹果、梨、桃、李、柠檬、杏、无花果、樱桃、菠萝、杧果、鳄梨、木瓜、草莓以及枣和其他干果等17项产品。其中有些已形成出口贸易商品基地， 如： 南欧的葡萄， 巴拿马、菲律宾等国的香蕉， 美国、巴西的柑橘。自70年代以来， 由于果品生产规格化， 加工、包装、贮藏和运输条件大有改善， 国际贸易有较大的发展。其进口国家多为欧美国家和日本等发达国家。果类和西瓜的生产和贸易发展状况见表7。
表7 1934～1984年世界瓜果生产和贸易发展状况 单位： 万吨

年 份 类 别	1934～1938年平均	1950	1960	1970	1980	1984
西 瓜 产 量		741	1 299	1 915	2 514	2 709
17种果品产量	—	—	—	24 741	3 146	32 661
其中： 葡 萄 柑 橘 香 蕉	3 436 880 548	3 280 1 300 950	4 370 1 870 1 840	5 452 3 319 3 185	6 668 5 060 4 005	6 442 5 122 4 111
苹 果	—	1 360	2 090	2 215	3 376	4 038
果类出口贸易量*	761	663	1 051	1 620	2 036	2 183

注： *据葡萄、柑橘、香蕉、苹果、柠檬、梨、桃、枣、椰子、菠萝等10种出口产品统计。