三 主要资源

淮南地区的矿产资源极为丰富，主要有煤、磷、石灰石、铝土页岩、白云石、石英砂、紫砂、岩盐、石膏等。淮南煤田是我国黄河以南地区最大的煤田之一，远景储量444亿吨，探明储量145亿吨，占安徽省储量63%，华东储量32%。全市现已探明的磷矿石储量为429万吨，石灰石储量约3.7亿立方米，铝土页岩储量为1亿立方米。淮南地区的农产品主要有稻米、小麦、豆类、油菜等，副食品中的蔬菜、生猪、禽蛋和水产品等都有一定规模。地方特产以八公山豆腐最具有知名度，第二届中国豆腐文化节于1992年9月15日在淮南举办，1993年9月15日再次举办了’93中国豆腐文化节。