Perutz，Max Ferdinand1914～马克斯·费迪南德·佩鲁茨

英国生物化学家。生于奥地利。曾在维也纳大学和英国剑桥大学受教育。1937年在剑桥的卡文迪什实验室从事研究，首次获得血红蛋白晶体X光衍射图象。1947～1962年与肯德鲁合作，在剑桥创办医学研究理事会分子生物学组，开始血红素蛋白质研究。1962～1979年在剑桥医学研究生院主持医学研究理事会分子生物学实验室工作。因对球形蛋白、特别是血红蛋白结构进行X光衍射分析，而与肯德鲁共获1962年诺贝尔化学奖。