6.水产品

1951年10月， 各级国营商业食品企业开展水产业务， 主要是从省外调进， 销量仅508吨。从60年代开始， 每年由省食品公司组织调进2000～3000吨冻鱼及其他水产品供应市场。1962年， 全省水产品总产522吨， 国营商业销售量218吨。1965年， 产量增至814吨， 比 1962年增长55.9%, 省内市场供应仍主要依靠省外调入。当年国营商业销售1 760吨， 比1962年增长7.07倍。1970年， 陕西水产品产量增至900吨。1975年， 产量增至1 287吨， 比1970年增长43%, 国营商业销量猛增至5 452吨， 比1965年增长2.1倍， 货源仍以外省调入为主。
中共十一届三中全会后， 陕西水产品养殖业进入一个新的发展阶段。1980年， 全省水产品产量达到2 518吨， 比1975年增长95.6%, 国营商业销售4 721吨， 省内比重有了明显增加。1985年， 全省水产品产量增至6 136吨， 比1980年增长1.44倍， 国营商业销售4 136吨， 比1980年减少。但由于水产品放开经营较早， 个体商户运销量增加， 市场水产品购销量大幅度增长。1990年， 陕西水产品产量增至20 567吨， 比1985年增长2.35倍， 国营商业销售7 547吨， 比1985年增长82.5%, 初步改变了主要依靠省外调入的格局， 除海产品仍靠省外调入外， 淡水鱼类等水产品已经以省内为主。1991年， 陕西引进世界银行贷款， 鱼池建设速度加快， 当年建成427公顷， 累计建成627公顷。当年， 全省水产品总产23400吨。1992年， 水产养殖面积达28.9千公顷， 水产品总量达26 819吨，渔业总产值1.3亿元。1995年， 水产品总产量达37 655吨， 比1990年增长83.1%, 国营商业销售1972吨， 比1990年下降73.9%。