6.以甜菜为主的经济作物类生产

主要集中在西部和东部的延边、吉林地区。除甜菜外，还有烟麻、向日葵等品种，均有一定栽培。
吉林省园艺特产资源极为丰富，开发潜力很大。省委、省政府提出“在保持粮食稳定增长的同时，大力发展多种经营和乡镇企业，全面繁荣农村经济”的方针，全省各地依靠本地自然资源，充分发挥本地技术优势，使特产生产项目相对集中，逐步形成较为稳定的生产区域。
1985年，全省人参主要产区是通化、浑江两个地区，总面积9 733公顷，占全省的82%。瓜类产区主要在白城、长春、四平三个地区，总面积2. 5万公顷，占全省的84.8%。黑木耳产区主要在延边、浑江、吉林三个地区，总面积21. 7万立方米，占全省的94.8%。柞蚕产区主要在辽源、吉林、延边、通化四个地区，总放养面积5.1公顷，占全省的99%。人工养鹿在全省分布比较均匀，除吉林、延边两个地区达到1.5万只饲养规模，浑江、白城在5千只左右外，其余四个地区均在1万只左右。水果类在全省各地均有分布，其中饮誉全国的苹果梨主要产区是延边，总面积3000公顷，占全省的90.2%(表3-5-1)。

表3-5-1 1985年园艺特产生产情况

单位：千亩

	合计	长春	吉林	四平	辽源	浑江	白城	延边	通化
药 材 人 参	178 126	1	4 2		3	72 55	1	23 12	74 57
鹿（只） 瓜 果 树	85034 442 322 334	11 583 188 35.007	15 184 20 60.680	10 028 52 38.782	11 866 9 16.710	4 312 5 9.069	5 244 135 15.812	15 344 17 89.365	11 473 16 56.918

（续）

		合计	长春	吉林	四平	辽源	浑江	白城	延边	通化
其 中	苹 果	36.736		8.961	3.924	1.795	1.875	4.53	7.655	120.073
	梨 葡 萄 其 它	80.812 40.026 164.760	2.313 2.870 29.824	4.500 4.076 431.143	4.610 2.215 28.033	1.229 0.562 13.124	0.522 1.490 5.182	0.889 1.910 12.560	64.104 1.548 16049	2.645 25.355 16.845
木 耳
柞 蚕		777.229		81.725	3.870	24.775	3.642		638.525	24.665

到1990年，经过5年的结构调整和规模扩展，全省人参主要产区扩展为通化、浑江、吉林、延边四个地区，总面积1.34万公顷，占省的99%。瓜类、黑木耳、柞蚕产区无大变化。苹果梨生产仍以延边为主，总面积1. 2万公顷，占全省总面积的94.2%。另外，四平地区发展较快，面积已经接近700公顷。山楂生产发展最为迅速，总面积已达1. 1万公顷，其中以通化、吉林、四平发展最快，总面积达8 700公顷，占全省总面积的78.4%。葡萄生产，全省总面积达5 600公顷，主要集中在通化、四平、吉林、总面积为3 760公顷，占全省总面积的67.1%(表3-5-2)。

表3-5-2 1990年园艺特产生产情况

单位： 千亩

		合计	长春	吉林	四平	辽源	浑江	白城	延边	通化
药 材 人 参		265 204		10 8		3 2	107 81		47 35	98 78
鹿（只） 瓜 果 树		89 719 229 829.530	16 170 75 68.031	18 200 21 156.328	12 450 18 124.307	12 513 7 41.120	3 610 2 23.182	1 340 87 31.019	14 236 6 279.512	11 200 13 106.031
其 中	苹 果	52.588		10.323	25.268		3.689	0.468	10.210	2.630
	梨 葡 萄 其 它	274.161 84.161 418.257	4.450 9.821 53.760	9.156 16.726 120.123	21.450 18.484 59.105	3.183 1.271 36.666	2.887 3.895 12.711	1.279 7.174 22.098	227.394 5.554 36.354	4.725 21.239 77.440
木耳（万米）		28.41		1.8		1.2	2.9		20.84	2.1
柞 蚕		317.286		105.286	8.193	34.769			133.013	36.025