4.木薯

广西是全国主要产区之一。新中国成立以后，广西木薯基本上是稳定发展的。1950年木薯种植面积4.15万公顷，总产3万吨，平均每公顷产量723公斤；1956年发展到9.3万公顷，总产达5.83万吨；1965年增加到15.85万公顷，总产16.78万吨，每公顷产量1.06吨，比1950年面积扩大2.82倍，总产增加4.59倍，单产提高46.47%。1978年面积略减，但总产、单产则比1965年为高。1978年以后，木薯综合利用事业发展迅速，葡萄糖、果葡糖、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、甘油以及味精、赖氨酸等系列产品已经制成并批量生产，木薯的经济价值倍增，收购价好，农民扩种积极性高，并大力推广高产优良品种，按期播种，等高种植，加强护理，使木薯生产稳步发展。1992年种植21.33万公顷，总产70.69万吨，每公顷产量3.31吨，比1978年面积增加8.23万公顷，增长62.82%；总产增加44.86万吨，增长1.74倍；单产增加1.35吨，增长68.65%。1992年种植面积最多的是玉林地区，种植3.71万公顷，占广西木薯面积的17.39%；单产最高的是北海市，每公顷产量9.05吨。
广西种植木薯以柳州、南宁、玉林、梧州四地区和钦州、北海、南宁、柳州四个市较多，其面积占全广西的80%以上。其中年产5 000吨以上的有岑溪、鹿寨、藤县、苍梧、昭平、都安、桂平、融水、武鸣、横县、武宣、柳江、柳城、贵港、灵山、蒙山、来宾、扶绥、钦州、浦北、宾阳、合浦等22个县市。