1.粗饲料

(1)天然草地牧草。青海省可利用天然草地在正常年景，平均每公顷可产鲜草2518.2千克，年总产草量为796.01亿千克，是发展草地畜牧业依靠的主要资源。
(2)人工草地牧草。1960年青海省牧区各地相继开始人工种草，1985年全省累计种植牧草达16.60万公顷。种类主要有老芒麦、披碱草、无芒雀麦、扁穗冰草、早熟禾、青燕麦、紫花苜蓿、毛苕子、豌豆等。到1997年，全省累计人工牧草种植面积达78.24万公顷，当年打贮青干草23 894.83万千克。
(3)作物秸秆及多汁饲料。1987年统计，全省每年产有小麦秸秆3.49亿千克，青稞及其他禾谷秸秆1.10亿千克，豆类秸秆8 020万千克，马铃薯藤蔓7160万千克，油菜秸秆1.46亿千克；多汁饲料2.28亿千克，其中莞根和甜菜产量为8790万千克。
(4)其他饲料。主要有瓜秧、蔬菜脚叶和树叶。