1.恢复发展阶段 (1949—1956年)

新中国成立到1956年， 农业区实现了从新民主主义革命到社会主义革命的转变， 农业生产得到迅速恢复。 1952年全省种植业产值14 529.45万元， 比1949年增长了30.2%, 平均每年递增9.2%, 粮食总产达37.13万吨， 比1949年增长了25.6%, 平均每年递增7.8%，油料总产1.62万吨， 比1949年增长了94.3%, 平均每年递增24.8%。 1953年， 我国开始了第一个五年计划的经济建设。 从1953—1956年， 农业区实行对农业的社会主义改造， 实现了基本生产资料公有化，建立了社会主义的农业合作经济。 农民积极兴修水利， 引进和逐步采用先进的农业机械， 优良品种和其他新技术。农业生产条件发生了显著改变， 生产技术出现了重大突破。 1956年全省水浇地面积扩大到10.46万公顷， 比1949年增加5.47万公顷， 增加了109.6%。 以碧玉麦为代表的第一代春小麦优良品种推广面积达4.87万公顷， 逐步更换了原来产量很低的农家品种。全省小麦单产由1949年的58千克提高到115千克，增加了近一倍。病虫害防治面积达14.2万公顷。种植业产值达24 005.28万元，比1949年增长了115.13%，平均每年递增11.6%；粮食总产61.11万吨，比1949年增长了106.6%，油料总产1.697万吨，比1949年增长了103.20%，粮油产量和种植业产值都是新中国成立以来发展最快的时期。