| 字词 | 11.5 食品污染与食品卫生 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 食物的细菌污染／食物的霉菌污染／食品的化学污染／食物的农药污染／食物的高温灭菌／食品的低温保藏／肉类引起的囊尾蚴病／肉类引起的旋毛虫病／牛奶的消毒灭菌／奶粉及奶制品的选择／油脂的选择／油脂的使用与保存／罐头食品的选择／冷饮食品的选择／假酒的危害／儿童食品的选择／营养滋补品的选择／咖啡因与胎儿发育／色素香精与儿童多动症 ☚ 乳母合理膳食 食物的细菌污染 ☛ |
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