5.农副产品分级标准

已制定分极标准的有粮食制品、食用油脂、畜禽制品、茶叶及其他方面的标准， 共48个。粮食制品方面， 包括面制品、米制品和红薯制品。1981年， 发布实施 “赣—粉”标准。随后又制定了干面条、机制面条、波纹面、特级小麦粉、方便米粉、糯米粉、粘米粉、大米蛋白、红薯淀粉、红薯粉丝等11个质量分级标准。油脂方面， 有茶油、小磨芝麻油、精炼油、无毒环氧大豆油， 油脂比色仪， 食用硬化油， 食用硬化油色泽、气味、熔点、酸价、含镍量的测定方法等11个标准。畜禽制品方面， 包括肉制品、乳制品、蛋制品等方面， 制定了鲜猪肉、冻猪肉、鲜猪头脚、鲜猪内脏， 活家禽、板鸭、南安板鸭技术要求， 速调婴儿奶粉、营养乳糕粉， 鲜蛋、皮蛋、咸蛋， 食用猪油等13个标准。在茶叶方面， 制定了庐山云雾茶及其审批方法、理化试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮存等5个标准。调味品、饮料品、罐头制品、棉制品等方面，制定了五香粉、鲜橘汽水、清水香菇罐头、棉絮、山梨醇、牙膏用山梨醇、济生健美晶、山楂卷等8个标准。以上标准在全省或有关地市贯彻执行， 对农副产品组织生产、产品检验、交货验收及质量仲裁提供了技术依据。