3.油脂加工

吉林省植物油料资源丰富，有大豆、葵花籽等食用油料和线麻籽、蓖麻籽等非食用油料。
1949年，有国营、地方国营油脂工厂（车间）43个，年产食用油7 583吨。1952年，随着经济建设的发展，食用油量不断增加，全省国营、地方国营榨油厂也随之增加到47个，年产油脂17 559吨。这些工厂除接受国家委托加工任务外，还自购原料加工，销售部分产品。1953年，推广李川江大豆榨油操作法后，全省大豆平均出油率由1952年的9.8%跃到11.9%。1954年，轻工业部派工程技术人员在蛟河县建立一座平转式浸油厂，将全省制油工艺提高到一个新水平。1956年，在社会主义改造运动中，将私人油坊合并为国营加工厂。全省有油脂厂54座，其中油米混合厂38座，年设备平均利用率56.2%，年加工植物油22 794吨，出油率平均为12.82%。1958年，四平市植物油厂改建成罐组式浸出厂，成为吉林省第二家采用“浸出法”的制油厂。1960年有制油厂（车间）63个。当年，通过开展技术革新活动，全省油厂的机械化程度由年初20%提高到32%。1962年，对油脂企业进行了调整，保留45个，下马18个。1964年扩大了葵花籽种植面积，葵花籽收购量增加。部分油厂开展利用原设备加工葵花籽，当年生产葵花油309吨。1965年，对油脂工业布局又进一步做了调整，将长春、吉林等地油脂加工能力压缩了2.4万吨。在一些县（市）新建9处加工点。调整后，全省有油脂加工厂（车间）54个。1966年，根据粮油工业应面向农村，接近原料产地加工的方针，省粮食厅再次调整了油厂布局，关闭和压缩一些油厂及规模。“文革”期间，油脂加工企业广大干部职工坚持生产，保证了市场油脂供应。
1970年，油脂需求矛盾越来越突出。为了缓和产供矛盾，一方面通过扩大各种油料种植面积，增加油脂生产外，一方面推广先进的浸出法，以提高出油率。浸出法与机榨比较，每50公斤大豆可增产2公斤油脂，而且油质好，粕中残油少。为了推广这一先进工艺，于1971年至1972年，共投资728万元，改建27个油厂，加上原来采用浸出法的蛟河和四平浸出油厂，全省已达29个。
1973年，四平市植物油厂利用国内新研制成功的“202”型预榨机进行了预榨葵花籽生产试验，达到了预期效果，日处理量48.6吨，预榨饼残油12.25%。通过预榨再浸出，使粕中残油率大为降低，为预榨浸出工艺生产葵花籽油开辟了新路。1975年，葵花籽收购7.5万吨，比1965年增加16倍。为了扩大生产能力，新、改建了11个葵花籽榨油厂，生产厂家达到17个，日处理葵花籽645吨。与此同时，由于大豆收购量逐年减少，有些大豆浸出厂处于半停产状态，一些企业出现了较大的亏损。为了增产油脂，1978年6月20日省粮食局下发了《关于复浸葵花饼（粕）的通知》。当年，有10家油厂实行了复浸。1979年，全省油脂企业进行了改革，开展了多渠道经营，一些亏损企业扭亏为盈。随着“开放搞活”政策的实施，油脂加工企业开始对外进行技术交流。同年，蛟河植物油厂，赴日考察，引进了干燥碎软化轧胚入浸出器新工艺，研制出高料层18格间歇喷淋新鲜溶剂大啧淋浸出器，增设了立式DT蒸脱机双段层叠式汽提塔、液体石蜡尾气回收装置。1980年，对部分独立核算的油脂企业，试行利润留成和价拨加工做法，改变了过去由商业对工业付给加工费的办法。油厂除完成国家计划加工任务外，自购原料加工，自行销售议价产品，提高了企业的经济效益。1981年，葵花籽大丰收，加工能力不足，为此，商业部投资300万元，省投资110.5万元，在一些县（市）植物油厂增添了葵花籽加工设备，并在洮南新建一座油厂。全省年加工能力达到25万吨。1982年，省粮食厅又投资100万元，更新扩建了13个油厂，新增榨油能力4.8万吨，精油能力2.4万吨。经过两年的建设和更新改造，葵花籽加工能力不足的矛盾基本解决。1983年，省粮食厅投资350万元，引进日本低温脱溶豆粕技术，使低温脱溶豆粕残油在1%以内，1986年到1990年，国家和省里共投资16 118万元，改造22个植物油厂，使全省油厂（车间）总数达到83个，年加工能力达到22.8万吨(表5-5-4)。