2.优良猪种

1983年， 江西省种猪场从日本引进大约克夏公猪1头、母猪1头； 1988年以后， 又先后两次从加拿大引进大约克夏公猪17头、母猪54头。东乡红壤种猪场， 1988年从加拿大引进大约克夏公猪17头、母猪34头、长白公猪3头、母猪19头。1994年， 江西良友种猪场从美国引进大约克夏公猪19头、母猪33头、长白公猪16头、母猪35头， 杜洛克公猪15头、母猪26头， 汉普夏公猪7头、母猪14头。这些良种猪的引进、扩繁、推广后， 成为江西省发展瘦肉型猪的当家品种， 使良种猪的覆盖面达到80%以上。江西省销往香港活猪的良种比例提高到66.55%, 列第3名， 1997年提高到71.65%, 列全国之首。