1.“四大工程”

所谓“四大工程”即细胞工程、基因工程、发酵工程和酶工程。90年代以来，上述“四大工程”开始在农业上应用，并已展现了诱人前景。决定稻、麦、玉米、大豆等蛋白质含量的遗传基因已分离出来，抗棉铃虫基因转移已成功，为提高作物品种质量和增强抗逆性提供了重要途径。棉花原生质体成株，花药培养育成了水稻、小麦等多种作物新品种，已大面积应用于生产。利用植物生长调节剂、多效唑培育多蘖矮壮苗，移栽后增产增收。利用发酵工程、酶工程在饲料、食品和微生物农药的研究和应用方面已出现了好的苗头。研究出酯酶同工酶的酶谱分析技术，可预测水稻杂交优势，提高杂交水稻三系育种的效率。扬州农科所建立了较完整的水稻单倍体育种体系。