食用植物油加工装备

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食用植物油加工装备是将大豆、棉籽、花生、芝麻、玉米胚、米糠等含油原料加工成食用油的装备。还包括将食用油加工成入造奶油、起酥油等各种制品油的装备。

本章内容包括毛(粗)油加工装备、精炼油加工装备和食用油制品加工装备。

近年来，油脂行业的技术水平发展很快，特别是油脂精炼装备的技术水平有了突出地发展和提高。已研制成功液压轧胚机、油料挤压膨化机、碟式离心机等一些关键设备，为油脂加工业改造提供了保证。