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字词 辛酸,癸酸,月桂酸(十二酸),肉豆蔻酸(十四酸)
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

辛酸,癸酸,月桂酸(十二酸),肉豆蔻酸(十四酸)


CH3(CH2)5CH2COOH CH3(CH2)8COOH CH3(CH2)10COOH CH3(CH2)12COOH

C8H16O2 144.21 C10H20O2 172.26 C12H24O2 200.3 Ct4H28O2 228.36

以上这四种脂肪酸,均以甘油酯形式存在于椰子油中。椰子油先经醇交换,转化成这些酸的甲酯或乙酯后进行减压分馏,将四种酸的甲(乙)酯,分别进行皂化、酸化后再减压精馏,即得纯度较好的各别酸。

用途 主要用作生产酯类的原料。

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