葡萄糖五乙酸酯(GPA)

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制法

三颈烧瓶配置冷凝管、搅拌器及温度计，投入54g干燥的葡萄糖和0．54g对甲苯磺酸催化剂及51．7ml冰醋酸，搅拌，加热到100℃，并保持此温度反应2h后，减压蒸馏，蒸出过量乙酸与水的混合物，得葡萄糖二乙酯棕色黏稠状物。将此棕色黏稠物缓缓溶于120ml乙酐中，移入三颈烧瓶，加入5．3g无水乙酸钠催化剂，搅拌下回流30min。然后减压蒸出乙酸及乙酐的混合物，再将剩余液缓缓倒入冷水中并充分搅拌，使产物分散成均匀细小的颗粒，放置，抽滤得白色粉末固体葡萄糖五乙酸酯，收率91．2%。用水做溶剂重结晶，得纯产品葡萄糖五乙酸酯，熔点112～113℃。最后一步投料比为葡萄糖：乙酐∶无水乙酸钠=1∶5∶0．33。