菊花浸膏

---

提取 花序用溶剂萃取法制成浸膏，浸膏得率约15～18%。

成分 我国有野菊和杭菊两种。野菊主要成分有野菊花内酯、香豆素、茨烯、葛缕酮、樟脑、侧柏酮等。杭白菊精油中主要成分有龙脑、乙酸龙脑酯、白菊酮等。

理化性质 野菊花浸膏呈棕褐色膏状物，具菊花香气；熔点43℃，酸值15，酯值49．7。精油为绿色带黄的澄清液体。相对密度(25°／25℃)0．9203，折光指数(25℃)1．4832，旋光度(26℃)－14．7°；酸值3．17，酯值86．56。含有侧柏酮等40种以上成分。杭菊浸膏是棕色至棕褐色膏状物，具菊花香气；酸值＜45，酯值＞175°。花中含挥发油0．13～0．2%。

用途 精油和浸膏用于菊花型食品香精，浸膏也用于日化及烟草香精。

国内生产厂 野菊花浸膏由汕头香料厂生产；杭菊浸膏由渐江金华香料厂、杭州香料厂生产。