由α－己烯合成γ－辛内酯
制法
将一定量的乙酸锰(Ⅱ)加到冰醋酸中，再加适量的高锰酸钾，在加热下反应2～4h即可得乙酸锰(Ⅲ)氧化剂溶液。然后在此氧化剂溶液中按计量加入适量的1－己烯和一定量的乙酐在80～125℃反应，5～12h即完毕。反应液冷却后，过滤，滤液减压蒸馏除去乙酸及未反应的1－己烯(可循环利用)。残余液用蒸馏水洗涤数次，至洗液呈中性为止，分出油层，浊层用乙醚萃取，然后蒸馏除去乙醚(回收)，最后在压力为1．33kPa下收集沸点115～118℃的馏分，即得纯γ－辛内酯(学名为γ－正丁基丁内酯)产品。产率达34．47%。折射率1．4444～1．4448(20℃)［文献值为：1．4418(20℃)］。该产物是一种具有椰子香气的香精香料，可用于食品和化妆品中调香。
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