法国食品供应卫生检测立法

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法国1999年《农业指导法》第101条规定：(1)可着手对若干种肉和相关产品用于人类食物供应的活动物进行卫生和质量检测，并对相应的所有生产条件进行检查。(2)在兽医组织的领导下，持有卫生委任证的兽医应致力于在所有的场所以及运送车辆对肉和相关产品用于人类在家庭和市场食用的活动物进行质量和卫生巡查。他们同样应致力于监督这些动物被生产、养殖、运输和出售的卫生与质量条件。行政法院令规定实施本款的方式。