旅游、饮食服务企业的特点是：(1)从现在的产业划分而言，旅游、饮食服务企业都属于第三产业，按国民经济统一分类均属于服务业这个大范畴。(2)从其经营业务的内容来看，旅游业主要是利用旅游资源、旅游设施(包括空间、设备)和国民经济其它部门所提供的产品为旅游者提供服务；饮食业有生产、零售、服务等职能，加工、烹制饮食制品，向消费者出售外购商品和饮食制品，并为消费者提供消费饮食品的服务场所、服务设备和服务劳动；服务企业如理发、照相、洗染、修理、咨询等企业，既不属工业企业又不是商业企业，一般由专门从业人员提供各种专门技术服务，以适应人们物质和精神方面的某些特定需要。(3)从其经营特点而言，所有的旅游、饮食服务企业都是以提供劳动服务为主，其中，旅游业以旅游者尤其是境外旅游者为其服务对象，为旅游者提供食、住、行、游、购、娱等多种服务；饮食服务业则以社会居民为其服务对象，为居民提供就餐饮食、照相、理发、洗染衣物、洗浴、文化娱乐等各种日常服务；因而，旅游、饮食服务企业在经营特点上具有共性，即它们都是以提供劳务为主的经营性企业。