料仓的设置与选型

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1．料仓的设计

连续蒸煮和立锅蒸需要配有料仓以保证均衡供料，体积不必太大，但要保证出料均匀、连续。料仓总容积应按蒸煮锅容积1～2倍设计。

间接蒸煮的蒸球也可不设料仓。

2．料仓的布置

大都设置在蒸煮设备顶部，采用自然落料装锅，也有设置在地面，采用机械出料装锅。

3．料仓形状和出料

①料仓形状有圆柱形、方形、锥形底(包括有四棱锥底和倒圆锥底)和平底料仓等。

②料仓出料方式大都选活底料仓。出料设备有多螺旋出料、往复螺旋出料，链条、刮板、耙钉等出料型式。