在今广东潮州市甘露坊，唐开元二十六年(公元738年)创建，故名。
元代称开元万寿禅寺，明以后改开元镇国禅寺，简称开元寺。现存寺院为一组完整的四合院式的建筑群。大雄宝殿耸立中心，殿前竖一对唐代石经幢，刻有《准提咒》和《尊生咒》经文，殿顶为四重檐，双滴水，还有葫芦、鸱尾为装饰。
四周是石栏，有78块唐代石刻，内容为佛像、鹿、猴、莲花等图画及“法轮常转，佛日增辉，皇风永扇，帝道遐昌”等文字。殿台阶下为一亩方圆的大院，两侧植苍松古柏，甚为壮观。1980年曾对殿字大修，愈益雄伟富丽。
寺内存有：北宋政和四年(公元1114年)铸造的大铜钟，重3，000余斤；元泰定二年(公元1325年)雕刻的陨石香炉；明代的金木雕千佛塔；清雍正版《大藏经》一部，共7240卷，较为珍贵。