广藿香油

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别名 派超力油

编码 GB N007；FEMA 2838

主要成分 藿香醇、乙位和甲位广藿香烯、石竹烯、a－愈创木酚、δ－愈创木烯等。

性状 具有天然广藿香草香气，棕红色或浅棕色油状液体。易溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、植物油和矿物油，部分溶于丙二醇，不溶于甘油，有挥发性。

制法 用水蒸气蒸馏法从广藿香草(Pogostemon cablin Benth)的茎、叶中获得精油。

质量标准

鉴别方法 香气鉴定。国外也有掺杂现象，常用柏木油、石竹烯、柏木油衍生物、兰草油脚子、松香酸甲酯等等，引进时应加注意。

毒理学依据

1．GRAS FEMA 2838。

2．ADI 无需规定。

使用

使用范围及使用量

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：可按需要适量用于配制各种食品香精。

(2)FEMA规定：最高参考用量为软饮料，0．88mg／kg；冷饮，1．1mg／kg；糖果，6．3mg／kg；焙烤制品，10mg／kg；胶姆糖，43～220mg／kg。

(3)实际使用参考：本品是好的定香剂，它与香叶油、紫罗兰酮、鸢尾浸剂、大茴香油、丁香油等共用，可得极重的“东方香型”香味。可用于餐后糖的加香，用以减轻饮酒者或食用过大蒜、洋葱者口中的不愉快气味。