中华绒螯蟹蟹苗、幼蟹的大水域放养

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一、蟹苗大水域放养的经济效益

蟹苗大水域放养，是将捕捞的天然蟹苗或人工培育的蟹苗(包括Ⅰ至Ⅲ期的幼蟹)，直接投放入适宜其生长的湖、荡、水库等大水域中，于次年秋捕回成蟹，可获得显着的社会效益和经济效益(表20—4)。自70年代以来，浙江、上海、江苏、安徽等25个省、市、自治区先后开展了蟹苗大水域放养．多数取得了显着的经济效益。近几年由于蟹苗紧缺，用天然扣蟹进行大水域放养。这些幼蟹集中产于镇江至芜湖的长江江段，冬、春季捕捞，规格为每千克100—1000只。扣蟹的放养也有显着的经济效益，放养1kg扣蟹，当年就可收获10—20kg成蟹。

表20—4 蟹苗大水域放养的效益统计

二、蟹苗、幼蟹大水域放养技术

1．适宜放养的水域条件水质清新，无工业污染，水中溶氧充足，pH值中性或微碱性。水深较浅，以通常水位线下深1—2m较宜。进出水口较少，便于管理。水域中水草丰富，以苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、聚草等为最好。螺、蚌、虾、水蚯蚓、昆虫幼虫等主要饵料生物资源丰富。水库土坝附近不宜放养，以免河蟹掘洞而造成坍堤倒坝。

2．蟹苗放养 选择体质强壮的蟹苗，每千克在16万只以下，爬行快，游泳迅速，步足有力，能适应淡水生活(人工培育的蟹苗应事先做淡水存活试验，即将少许蟹苗直接投入淡水中，观察4h，以能存活90%以上为标准)。将蟹苗用蟹苗箱安全运至放养水域，散放在水草茎叶上，轻轻击水，任其自由游散；对于扭集成团的蟹苗，可在水中轻轻晃动，便可散开。最好用小船，边行船，边放苗，以利提高成活率。为了避免蟹苗被敌害掠食，可采取在水草丰富处，网围暂养。网围内先捕净敌害生物(鱼、蛙等)，再放养蟹苗。当蟹苗长至Ⅲ期幼蟹时，便可解除网围，任其游散。每围1亩可暂养蟹苗10—20kg。蟹苗暂养可提高次年成蟹的回捕率。

蟹苗放养量应经计算，一般湖荡放养蟹苗密度为每亩投放蟹苗200—400只，即每千克蟹苗可供400—800亩水面放养。若投放Ⅲ期幼蟹，每千克可供200—300亩放养，而投放平均5g的扣蟹，每千克可供3—5亩放养。

3．成蟹的回捕 每年9—11月是回捕成蟹的季节。捕蟹工具有闸口张网、蟹簖、蟹拖网、丝网、蟹罾等。

(编者：包祥生 审者：李德尚)