字词 | 丁酰乳酸丁酯 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 丁酰乳酸丁酯 别名 乳酸丁酯丁酸酯 编码 GB A3056T;FEMA 2190 化学结构 C11H20O4 相对分子质量 216.28 性状 无色液体,具有温和的奶油(黄油)香气,留香较长。溶于丙二醇与乙醇,与大多数固定油混溶,不溶于水。沸点90℃(266.6Pa),闪点高于110℃。 制法 由乳酸丁酯与丁酸酐在硫酸存在下直接酰化制得。 质量标准 鉴别方法 香气鉴定。 毒理学依据 GRAS FEMA 2190。 使用 使用范围及使用量 广泛用于奶油、奶酪、巧克力等食品香精,是用量最大的人造香料之一。实际参考用量为软饮料,13mg/kg;冰淇淋、冰制食品,9.0mg/kg;糖果,44mg/kg;焙烤食品,58mg/kg。 |
随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条,其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似,基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法,是语言学习和写作的有利工具。