Pyruvic acid
〔1－72〕 CH3COCOOH C3H4O3 88．06
[乙酰甲酸；α－酮基丙酸； 2－氧代丙酸；Acetyl formic acid；2－Oxo propanoic acid；α－Ketopropionic acid；Pyroracemic acid]
M．1．11，8032
性状 浅黄色液体。易吸潮。见光色变深。能与水、醇、醚相混溶。mp 11．8℃；bp 165℃；
1．265；
1．428。
注意事项 该品具有腐蚀性，能引起烧伤。接触皮肤后应立即用大量指定的液体冲洗。应密封避光干燥于0－4℃保存。
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