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Melezitose dihydrate
〔70-154〕 C18H32O16·2H2O 540.47
[二水合松三糖;落叶松蜜糖;O-α-D-Glucopyranosyl(1→3)-O-β-D-fructofuranosyl(2→1)-αD-glucopyranosidc;O-2-DGlucopyranosyl(1→3)-β-D-fructofuranosyl-2-D-glucopyranoside]
性状 白色结晶。溶于水,微溶于醇。mp ~156℃(分解)。
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