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字词 齿辊式揉切机
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 齿辊式揉切机

红碎茶初制揉切工序的机械之一。

主要工作部件齿辊由一对横卧转辊组成,转速一快一慢,速比为1∶10,茶叶在齿辊之间被挤压、撕裂、卷曲成小颗粒状,时间不到一秒钟,具有快速、强烈的揉切性能,制成红碎茶具有浓、强、鲜和红艳明亮的汤色。在使用中有2台或3~5台联合等多种型式。按主要工作部件齿辊的长度分61cm、76cm、91cm等3种规格。

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