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俗称黄干、黄唇、金钱鮸，属鲈形目石首鱼科黄唇鱼属，为近海暖温性稀有名贵的底层鱼类，体形大，一般为1～1．5米长，重30公斤左右，大的可超过50公斤，为肉食性鱼类。
一般成鱼栖息于40～60米水深处，到浅海产卵，幼鱼分布于江河口的浅海区，每年11月至翌年1月常在拖网或延绳钓作业中被捕获，资源不明。肉味美，鳔为上等补品，俗称“黄唇胶”，是上八珍海味之一，与熊掌、燕窝、驼峰媲美，具滋补肝、肾功能。
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