鹿肉大枣汤

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药膳。

见《大补小吃》。鹿肉150克，大枣30克。将鹿肉洗净、略烫后，切成小块，骨头拍破；大枣洗净，一并放在沙锅内。加入足量清水，高出肉面，酌加生姜和其它调料。先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火煨炖2～3小时，以鹿肉熟烂为度。当点心食用。功能益气养血，补虚增乳。主治气血不足所致的心悸、气短、疲乏无力和妇女产后乳汁缺少。