字词 | 高二氧化碳处理 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 高二氧化碳处理 根据CO2能抑制果实成熟的生理效应,在果实贮藏前,用10%以上的CO2进行3~10天的预处理。 经处理的贮藏果可明显地提高果实的酸度、硬度,减缓后熟过程。处理的浓度、时间及效果因果实的种类、品种、成熟度而异,还与温度、湿度及O2的浓度有关。为提高处理效果,应在采后立即进行,并注意防止CO2伤害。商业上已成功地应用于金冠苹果、樱桃、草莓等。 |
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