指一定时期内饲养畜禽所发生的费用总额，饲养总成本的构成项目主要有：工资和福利费、饲料费、燃料和动力费、畜禽医药费、固定资产折旧费、固定资产修理费、低值易耗品摊消费、其他直接费、共同生产费、企业管理费等。其计算公式为：
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