饮食疗法
根据不同的疾病以及病人的实际情况利用特别配制的饮食物以促进疾病的康复和保持与增进全身营养的方法。 也是营养学的一个应用部门。通过对食物的合理调配和烹调，加以适当的控制和调节，以达到配合医疗、增强体力、影响疾病全过程，是治病过程中不可缺少的一环。在食物形态上有全流、半流、软食、普食、高蛋白饮食、无盐或少盐饮食等。不同年龄、性别、劳动程度，不同的疾病都有不同的营养需要量，对于心血管病、消化性溃疡病、肝病、肾病、各种营养缺乏病、糖尿病等代谢病给予特殊、相应的饮食则有直接的治疗作用。 不能充分摄食时，要投以药物作相应补充。 |