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吴婉君等编，中国食品出版社1989年2月出版，32开，273页。
本书搜集了谷、肉、水产、果品、蔬菜、蛋、乳、腐、调味品共计423种，食疗方(菜、羹、汤)83种，饮18种，汁14种，药酒31种，药茶42种，食疗粥107种。总共718余种，每一品种均按食物组成、性味、功效、主治、制作方法等项，用中医理论详加说明，以期治疗疾病和预防疾病。书后附有谷物成分表，人体检验正常值表和笔画索引。
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